Brot mit Zucchini
  1. COMPO
  2. Ratgeber
  3. Inspiration
  4. Rezepte aus dem Garten
  5. Bauernbrot mit gebratener Zucchini

Bauernbrot mit gebratener Zucchini

Mit einem Bauernbrot mit gebratener Zucchini sind Sie für die Herausforderungen des Tages gewappnet. Es ist einfach in der Zubereitung und richtig lecker!

Inhaltsverzeichnis

Bauernbrot

Zutaten

  • 4 Scheiben Bauernbrot
  • 2 Zucchini
  • 150 g Frischkäse
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • Einige Schnittlauchspitzen
  • 1 Spritzer Zitronen oder Limettensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Tomaten oder Auberginen nutzen

Zusätzlich oder alternativ zu der gebratenen Zucchini können Sie auch Tomaten oder Auberginen in feine Scheiben schneiden und anbraten.

Bauernbrot

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Die Zucchini längs in 5 mm dicke Scheiben schneiden, den Frischkäse in eine Schüssel geben, glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, zum Schluss den Schnittlauch unterheben. Das Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und die Zucchinischeiben ca. 2 Min. von beiden Seiten darin anbraten. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bauernbrotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen und die Zucchinischeiben darauf legen. Mit den Schnittlauchspitzen garnieren und servieren.

Pflanzenportrait Zucchini

Noch besser schmeckt das Brot natürlich, wenn Sie das Gemüse selbst angebaut haben. Hier finden Sie alles über die Zucchini im eigenen Garten und wie Sie eine besonders reiche Ernte erlangen können.

Mehr erfahren

Teilen

Newsletteranmeldung

Bis zum 15.11.2024 Newsletter abonnieren und gewinnen!

Melden Sie sich jetzt mit wenigen Klicks zu unserem Newsletter an und gewinnen Sie eines von drei hochwertigen Gärtner-Überraschungspaketen im Wert von ca. 100 Euro.

 

VIELEN DANK FÜR IHRE ANMELDUNG!

 

Sie erhalten umgehend eine Bestätigungsnachricht per E-Mail. Klicken Sie auf den enthaltenen Link um Ihre Anmeldung zu bestätigen.

Bitte geben Sie Ihre E-Mail-Adresse an.

Bitte bestätigen Sie Ihr Einverständnis durch Setzen eines Häkchens.