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Essbare Unkräuter

Vitaminreicher Wildwuchs für die Küche

Essbare Unkräuter

Unkraut wächst wie und wo es will – darüber kann man sich beschweren, oder einfach das Beste daraus machen. Denn viele der hartnäckigen Gewächse eignen sich prima zur Verwendung in der Küche. Dabei liefern sie unserem Körper oft mehr Nährstoffe als lange gehegt und gepflegtes Gemüse. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen eine etwas andere Bekämpfungsmethode und stellen Ihnen sechs essbare Unkräuter vor, die eine gesunde Ernährung ideal ergänzen.

WICHTIG

Sammeln Sie nur diejenigen Unkräuter, die Sie wirklich eindeutig identifizieren können! Die beste Erntezeit ist der Vormittag, wenn die Kräuter noch saftig und frisch sind.

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